Філімонова, Н. В., Філімонов, С. О., Батраченко, О. В., & Орел, В. В. (2019). ВПЛИВ ОБРОБКИ ТИСКОМ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГОТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Вісник Черкаського державного технологічного університету, (3), 163–169. https://doi.org/10.24025/2306-4412.3.2019.182503