ФІЛІМОНОВА, Н. В.; ФІЛІМОНОВ, С. О.; БАТРАЧЕНКО, О. В.; ОРЕЛ, В. В. ВПЛИВ ОБРОБКИ ТИСКОМ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГОТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Вісник Черкаського державного технологічного університету, [S. l.], n. 3, p. 163–169, 2019. DOI: 10.24025/2306-4412.3.2019.182503. Disponível em: http://vtn.chdtu.edu.ua/article/view/182503. Acesso em: 2 трав. 2024.