Н. В. Філімонова, С. О. Філімонов, О. В. Батраченко, і В. В. Орел, «ВПЛИВ ОБРОБКИ ТИСКОМ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ГОТОВИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ», Вісник ЧДТУ, вип. 3, с. 163–169, Жов 2019.